শীতকাল শুধু ঠাণ্ডা নয়, বরং এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মৌসুমও বটে। শীতের সকালে কুয়াশা ও ঠাণ্ডা বাতাসের মধ্যে শরীরকে সুস্থ রাখার সবচেয়ে সহজ ও স্বাভাবিক উপায় হলো মৌসুমি ফল খাওয়া। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতের ফলগুলোতে থাকা ভিটামিন সি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষভাবে কার্যকর। এটি ঠান্ডা, কাশি থেকে রক্ষা করে, শরীরের কোষকে সুরক্ষা দেয় এবং ত্বককে সতেজ রাখে।
শীতের মৌসুমি ফলের মধ্যে কমলা, আমলকি, স্ট্রবেরি, আপেল, বরই, লেবু, মালটা অন্যতম। কমলা ও আমলকি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ঠাণ্ডায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে সকালে একগ্লাস কমলার রস শরীরকে সতেজ রাখার পাশাপাশি রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের শক্তি যোগায়। আমলকি ছোট হলেও এর ভিটামিন সি’র মাত্রা অত্যন্ত বেশি। একমাত্র একটি আমলকি শরীরের দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি’র বড় অংশ সরবরাহ করতে পারে।
স্ট্রবেরি ভিটামিন সি ছাড়াও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। এটি শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, হৃদয় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বককে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা দেয়। আপেলও ভিটামিন সি ও ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা হজমকে সহজ করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এগুলো শরীরের কোষকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে এবং শক্তি জোগায়।
ডায়েটিশিয়ানরা পরামর্শ দেন, শীতের ফল তাজা ও মৌসুমি খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী। সেদ্ধ বা প্রসেস করা হলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি বা দুটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল রাখার অভ্যাস করা উচিত। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, হজম শক্তি বাড়ায় এবং সারা দিন সতেজ থাকতে সাহায্য করে।
শীতের এই মৌসুমে শুধু শরীরই নয়, মনকেও সতেজ রাখা সম্ভব। রঙিন, রসালো ফল খেলে খাওয়ার আনন্দ ও মানসিক সতেজতা দুইই বাড়ে। বিশেষ করে শিশু ও কিশোরদের জন্য এটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সের আদর্শ বিকল্প। শীতকালীন সকালে এক কোষ কমলা, কয়েকটি আমলকি বা স্ট্রবেরি খাওয়া মানে হচ্ছে শরীরকে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবর্ধক উপহার দেওয়া। তাই শীতের প্রতিটি দিন নিজেকে সুস্থ ও প্রাণবন্ত রাখতে আপনার খাদ্যতালিকায় রাখুন ভিটামিন সি সমৃদ্ধ শীতকালীন ফল।
সাবরিনা রিমি/
