ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এখন বিশ্বজুড়ে উদ্বেগের কারণ। রাস্তায় দেখা প্রতি তিনজনের মধ্যে অন্তত একজনের ফ্যাটি লিভার থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। এই রোগ ধীরে ধীরে শরীরকে আরো নানা জটিল অসুখের দিকে ঠেলে দেয়।
লিভার সুস্থ না থাকলে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ ঠিকমতো বের হতে পারে না।
পাশাপাশি, শর্করা ভাঙা ও বিপাকের হার নিয়ন্ত্রণে যেসব গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের ভূমিকা রয়েছে, সেগুলোও সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না। এর ফলেই ধাপে ধাপে শরীরে বিভিন্ন রোগ বাসা বাঁধে। তাই সুস্থ থাকতে লিভারের যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।
অনেকে লিভার ভালো রাখতে কঠোর ডায়েট বা জটিল ডিটক্স ড্রিংকের পথ বেছে নেন।
তবে পুষ্টিবিদদের মতে, লিভার ভালো রাখা মোটেও কঠিন নয়। শীতকালে পরিচিত কিছু উষ্ণ পানীয়ও লিভারের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। যেমন—
গ্রিন টি
ফ্যাটি লিভারের অন্যতম কারণ হলো শরীরে জমে থাকা ফ্রি র্যাডিক্যাল, যা লিভারে প্রদাহ সৃষ্টি করে। গ্রিন টি-তে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ক্যাটেচিন এই ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিষ্ক্রিয় করে এবং লিভারের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল অ্যান্ড এক্সপেরিমেন্টাল মেডিসিনে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে লিভারে অতিরিক্ত ফ্যাট জমার প্রবণতা কমে।
আদা চা
আদায় রয়েছে ৪০০-র বেশি জৈবসক্রিয় উপাদান ও প্রায় ৪০ ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। হেপাটাইটিস মান্থলি জার্নালে প্রকাশিত ২০১৬ সালের এক গবেষণায় জানানো হয়, নিয়মিত আদা খেলে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমে এবং প্রদাহ হ্রাস পায়। প্রতিদিন গরম চায়ে কয়েক টুকরো আদা দিয়ে পান করলে তা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
কফি
কফি নিয়ে মতভেদ থাকলেও, প্রতিদিন এক কাপ কালো কফি লিভারের জন্য উপকারী বলে মত বিশেষজ্ঞদের।
অবি/
