বিশ্বের সেরা হুইস্কির তালিকায় স্থান করে নিয়েছে ভারতের ইন্দ্রি। ভারতে তৈরি এ হুইস্কি এবার পেয়েছে ২০২৩-এর ‘বেস্ট ইন শো, ডবল গোল্ড’ পুরস্কার। বিশ্বের সেরা হুইস্কি প্রতিযোগিতায় ১০০টি ব্র্যান্ডকে পেছনে ফেলে সেরার সেরা খেতাব জিতে নিয়েছে ইন্দ্রি।
প্রতিবছর বিশ্বজুড়ে ১০০টি হুইস্কি ব্র্যান্ডকে মূল্যায়ন করা হয় হুইস্কি ফর ওয়ার্ল্ড অ্যাওয়ার্ডের জন্য। এ বছর এ পুরস্কারটি জিতে নিয়েছে ভারতের ইন্দ্রি। এ প্রতিযোগিতায় শামিল হয় আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের স্কচ, বারবন, ক্যানাডিয়ান, অস্ট্রেলিয়ান এবং ব্রিটিশ সিঙ্গেল মল্ট। বিখ্যাত একাধিক ব্র্যান্ডকে পেছনে ফেলে এ বছর সেরা হুইস্কির খেতাব জিতে নিলো ভারতের ইন্দ্রি। হরিয়ানায় অবস্থিত পিকাডিলি ডিস্টিলারিজের তৈরি স্থানীয় হুইস্কি হলো এ ইন্দ্রি।
এ হুইস্কির পথ চলা শুরু হয় ২০২১ সালে। ট্রিপল-ব্যারেলের এই সিঙ্গেল মল্ট পরিচিত মল্ট ইন্দ্রি-ত্রিনি নামে। ১৪টি আন্তর্জাতিক পুরস্কার পেয়েছে এ হুইস্কি গত দুই বছরে। দ্রুত এই হুইস্কি পৃথিবীর বাজার দখল করে নিয়েছে। বিশেষ করে ইন্দ্রি রয়েছে সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির তালিকায় একদম সামনের সারিতে।
ছয় সারির বার্লি দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এই সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কি। এছাড়াও এই মদ তৈরিতে ব্যবহার করা হয় ভারতের ঐতিহ্যবাহী তামার পাত্র। শুকনো ফল, বাদাম, মশলা, ওক, বিটারসুইট চকোলেট এবং আরও একাধিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়। তিনটি ভিন্ন ধরনের পাত্র ব্যবহার করা হয় ইন্দ্রি ট্রিপল-এজিং হুইস্কি তৈরি করার সময়। ফল, মশলা ও বাদামের সংমিশ্রণে প্রস্তুত ইন্দ্রির স্বাদও বেশ লোভনীয়।
৭৫০ এমএল ইন্দ্রি সিঙ্গেল মল্টের বোতলের দাম প্রায় ৩৯৪০ রুপি। বর্তমানে ভারতের ১৯টি রাজ্যে পাওয়া যায় ইন্দ্রি। এছাড়াও বর্তমানে বিশ্বের ১৭টি দেশে এই হুইস্কি পাওয়া যাচ্ছে।
সূত্র : আনন্দবাজার
